Кисло-сладкие яблоки с корицей в слегка соленом тесте.
Вам потребуется:
Вы наверняка подумаете про себя: „Яблоки, как скучно“. Но с грилем Monolith простая антоновка превращается в нечто волшебное.
Кисло-сладкие яблоки с корицей в слегка соленом тесте, с тонкой хрустящей карамельной корочкой. Подавайте их теплыми с шариком ванильного или карамельного мороженого, и все будут счастливы.
Для начала смешайте муку со щепоткой соли и сахаром. Затем добавьте яйца, молоко и газировку. Взбейте все вместе, чтобы получилось однородное тесто. Пусть оно немного постоит. Тем временем гриль можно разогреть, поставив на него стальную планчу, а яблоки нарезать ломтиками толщиной 2-3 мм и вырезать серединку.
Смажьте планчу маслом, обмакните кольца яблока в тесто и выкладывайте жариться. Лучше всего использовать щипцы для гриля. Обжарьте яблочные ломтики с обеих сторон, ближе к готовности посыпьте небольшим количеством смеси сахара и корицы и снова переверните. Как только они карамелизируются - сразу подавайте.
Приятного аппетита!
