В новом эффективном производственном процессе из древесины извлекаются смолы и кислоты, в результате чего получается равномерно обугленный, богатый энергией уголь с содержанием углерода 85%. Экологичная обработка обеспечивает безопасную для климата углеродную нейтральность. Куски угля размером 4–12 см имеют оптимальный размер и плотность, позволяющие создать идеальную циркуляцию воздуха и интенсивность жара в гриле. Благодаря идеальной карбонизации, древесный уголь MONOLITH воспламеняется чрезвычайно быстро и достигает температуры 200–250 °C всего за 10–15 минут. Благодаря высокой энергетической ценности 31 700 кДж/кг эти температуры можно поддерживать постоянными в течение многих часов без каких-либо проблем.